Se acerca el verano, y con él las altas temperaturas que invitan a refrescarse. El sector de las bebidas también se encuentra en pleno cambio, el boom de la coctelería y los combinados arrasa en todo el mundo, pocos son los que se siguen atreviendo con bebidas sin mezclar.

El cava no podía quedarse atrás y para adaptarse a los nuevos tiempos, y las nuevas barras, Freixenet ha lanzado un espumoso creado para consumirse con hielo. Sí, hielo en la copa, no para enfriar como estamos acostumbrados. Quizá la combinación suena algo extraña, y suponemos que más para los puristas del cava y las bebidas tradicionales, pero todo tiene una explicación.

La bodega española ha querido crear un cava que rompa precisamente con esas normas tradicionales y comience a consumirse de una manera más informal, no solo en celebraciones o brindis, también en cualquier tarde bajo el sol, con amigos o como aperitivo. Así nace Freixenet Ice Cuvée Especial Cava, un espumoso fresco y afrutado, ideal para combinar también con frutas.

Para su creación combinaron las mismas uvas de uno de los emblemas de la casa, el Cordón Negro -Macabeo, Xarello y Parellada- con un toque de Chardonnay, pero el secreto que le permite a este vino servirse con hielo y no perder ni sabor ni textura, es su método de fermentación, al añadirle en el embotellado un licor de expedición, a base de vino y azúcar.

El Ice también tiene su versión Rosé, para los fans de todo lo pink, con notas muchos afrutadas y rojas, y una vista diferente en copa.  La recomendación de consumo es servirlo en copa de balón, con generosos cubitos de hielo y fruta natural.

#NiceOnIce es el nombre de la campaña y la bodega española acaba de publicar un sugerente y refrescante video en su cuenta de Instagram, para que todo el mundo se anime a romper las reglas y sumergirse en la moda Ice.

 

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