Moda
El rosa es el color de la temporada y lo está inundando todo. La tendencia Barbiecore recorre el mundo entero y nadie escapa a los encantos de la nueva película protagonizada por Margot Robbie. El mundo del vino no podía ser menos, así que nos hemos dado una vuelta por la Denominación de Origen Calificada Rioja para encontrar cinco vinos rosados para la ocasión.
Cada vez más de moda, más popular, el vino rosado se caracteriza por aportar matices, sabores y aromas presentes en tintos y blancos. Versátiles, tanto para tomarse una copa como para acompañar cualquier plato (¡pegan con casi todo!) los puedes maridar con dulces, salados, cítricos…Su tonalidad rosa connota siempre amabilidad, positivismo y nos recuerda a los buenos momentos vividos, es perfecto para maridar y brindar con amigos, familia o nuestros seres más queridos por una vida llena de color de rosa.
Castillo de Mendoza Rosado de Lágrima ecológico
Este vino rosado ecológico de Bodegas y Viñedos Castillo de Mendoza es el resultado del suave prensado de una selección de uvas 100% Tempranillo recolectadas manualmente en el viñedo El Alto de Mindiarte. Cuenta con un color rosa fresa y un aroma intenso a sandía, fresas y frambuesas silvestres con ciertos toques de grosella roja. Su primer paso en boca denota frescura y suavidad y su untuosidad y “golosura” evocan recuerdos de caramelo de cereza.
De Boca En Boca
Este vino tan especial de Bodega San Cebrín se elabora a partir de uvas blancas de la variedad viura y uvas tintas de la variedad garnacha. Se recolecta manualmente y, más tarde se prensa para conseguir un mosto único que se enfría en un intercambiador, que, tras un proceso se consigue este vino rosado lleno de matices. Este Rioja cuenta con uncolor “cebolla” tirando a rosa claro, con aromas muy florales que elevan a aromas cítricos. En boca es envolvente, muy fresco y a la vez equilibrado, haciéndolo muy fácil de beber. Este vino es perfecto para acompañar quesos y platos frescos, es ideal para acompañar las mejores cenas de junio.
Viuda Negra Prado de las Almas Rosado
Este rosado de Bodegas Javier San Pedro Ortega destaca por estar elaborado 100% con uva Tempranillo. Lo que hace que se convierta en un vino sedoso, equilibrado, expresivo y sutil. La uva directamente se introduce en la prensa y solo se utiliza el primer tercio del prensado para lograr que el vino presente un color rosa pálido y atractivo, lleno de matices y aromas únicos. Después se incorpora en dos barricas de 500 litros y se procede a su crianza durante 6 meses, con sus lías. Sin duda un rosado con una delicada personalidad que se convierte en el maridaje idóneo de una tarde de relax con familiares y amigos.
A Veredas
Este vino de Bodegas Nestares Eguizábal está elaborado con uvas Chardonnay y Tempranillo. Mitad fermentado en barrica de roble francés y la otra en depósito de acero inoxidable. Está durante 4 meses en barrica 100% de roble francés en el vino rosado perfecto y marida a la perfección con tablas de quesos, embutidos y pescados; es apropiado para combinar con las altas temperaturas del verano.
Lalomba Finca Lalinde
Elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, este Rioja está compuesto de un 90 % de variedad garnacha y un 10 % de variedad viura. Para elaborar este rosado, esta bodega aprovecha solo el mosto procedente de las primeras prensadas, que son más suaves. El proceso de estabulación dura dos días, y la fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón dónde la crianza se prolonga seis meses con sus lías en depósitos de hormigón crudo. Es ideal para para acompañar aperitivos, verduras y todo tipo de pescado, en especial el azul, perfecto para maridar con las mejores noches del verano.
*Imágenes: cortesía DOCa Rioja
