Moda
Hoy se celebra el Día Internacional de la Tapa, aunque tenemos que decir que para muchos las tapas no solo son un día, se consumen a diario en los bares de España. Y es que, si hay algo que marca la cultura gastronómica de los españoles es ir de tapas y probar aquí y allá nuevos sabores desde la barra de un bar.
Para celebrar este día, los expertos de La Gula del Norte, uno de los ingredientes que no pueden faltar en las tapas, nos han compartido tres de sus recetas secretas para que podamos prepararlas desde casa, no solo hoy, en cualquier ocasión que queramos darnos un capricho rico y casero.
BRUSCHETTA DE LA GULA DEL NORTE® AL HORNO CON TOMATE, CALABACÍN Y ALBAHACA
Ingredientes
- 220 g La Gula del Norte®
- 100 g de pan rústico
- 20 g de tomate rama
- 2 ud de calabacín
- 100 g de mozzarella
- 100 g de queso grana padano
- 100 g de albahaca fresca
- 50 ml de aceite de oliva
- Al gusto Sal y pimienta
¿Cómo prepararlo?
- Precalentar el horno a 180ºC
- Cortar el pan en rodajas al bies y reservar
- Cortar en cubos el tomate y el calabacín
- Laminar la mozzarella y disponer sobre las rodajas de pan
- Añadir los cubos de tomate y calabacín con una pizca de sal y aceite
- Sobre los cubos de verdura disponer La Gula del Norte®, espolvorear sobre ésta el queso grana padano rallado y hornear durante 20 minutos
- Tras el horneado dejar reposar un par de minutos y añadir un toque de pimienta y brotes de albahaca fresca
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA CON GULA DEL NORTE® ALMINUTO® TRUFA Y PAN INTEGRAL
Ingredientes
- La Gula del Norte® Alminuto® Trufa
- 4 ud de espárragos verdes
- 4 ud de champiñones
- 40 g de mantequilla
- 2 ud de pan integral
- Pimienta
- Orégano
¿Cómo prepararlo?
- Cortar los champiñones en laminas y reservar
- En una sartén, añadir la mantequilla y dorar los espárragos junto con los champiñones hasta que cojan color
- Incorporar la pimienta, La Gula del Norte® Alminuto® Trufa y saltear durante 5 minutos.
- Finalmente, servir en el pan integral La Gula del Norte® Alminuto® Trufa, los champiñones y los espárragos
- Terminar con orégano al gusto y servir.
COCOTTE DE HUEVO CON LA GULA DEL NORTE® ALMINUTO® TRUFA CON QUESO
Ingredientes
- 220 g de La Gula del Norte® Alminuto®
- Trufa
- 2 ud de huevos
- 50 g de queso emmental
- Medio puerro
- 300ml de nata
- Pimienta
- Romero
¿Cómo prepararlo?
- Rallar el queso emmental y reservar.
- Picar el puerro finamente, mezclar con la nata y el queso
- Verter la mezcla anterior sobre las cocotte añadir La Gula del Norte® Alminuto® Trufa y añadir un huevo por cocotte
- 4. Cocinar en el microondas 2 minutos a máxima potencia.
Con estas delicias, ¿quién puede resistirse a celebrar?
*Imágenes: cortesía La Gula del Norte
