Moda
Con la llegada del calor, cambia también la forma en la que buscamos refrescarnos, donde las bebidas frías se convierten en protagonistas de nuestro día, ya sea para empezar la mañana, hacer una pausa o acompañar una comida, apetece buscar opciones refrescantes que ayuden a sobrellevar las altas temperaturas sin renunciar al sabor.
Este verano, las opciones van mucho más allá del clásico refresco, pues el verano trae consigo propuestas para todos los gustos: matchas helados, smoothies elaborados con fruta, zumos naturales recién exprimidos y cócteles pensados para disfrutar con calma. En esta selección recorremos algunos de los lugares donde estas bebidas se preparan con especial cuidado, convirtiéndose en auténticos imprescindibles de la temporada, porque cuando suben las temperaturas, no solo apetece beber algo frío: apetece hacerlo bien.
caluana
La coctelería acompaña la propuesta gastronómica de Caluana con combinaciones originales y muy pensadas para los meses de calor. Entre ellas destaca el Pimiento de Padrón, un aperitivo vegetal, fresco y seco inspirado en este icónico ingrediente. Su punto salino, el amargor elegante y el final con burbuja crean una bebida ligera y especialmente refrescante, perfecta para abrir el apetito.
La carta incluye además otras opciones, como el Manzana & Albahaca, elaborado con ginebra Hendrick’s, o el Hibisco Negroni, una versión más ligera y floral del clásico italiano. Una selección que apuesta por sabores frescos y equilibrados.
¿Dónde? Calle de la Bolsa 12
Dolce Positano
En Dolce Positano, una de las propuestas más llamativas de la nueva carta de cócteles es el Bosco D’Oro, una combinación de vodka, limón, frutos del bosque y melocotón que destaca tanto por su sabor afrutado como por su intenso color violáceo.
La carta se completa con otras creaciones de la casa, como el Dolce Positano, elaborado con vodka, cordial de jengibre, limón y albahaca fresca, además de clásicos imprescindibles como el Negroni o el Aperol Spritz. Una selección pensada para disfrutar del verano con una copa bien fría entre las manos.
¿Dónde? Paseo del Pintor Rosales 52
Maanna
En este espacio dedicado al café y al cacao de origen, las bebidas también reflejan esa atención al producto de Maanna. Su Organic Matcha Lemonade es una de las opciones más apetecibles para los días de calor: refrescante, ligera y con el sabor vegetal del té japonés equilibrado por el toque cítrico. Servida con su llamativo color verde y una tira de piel de lima que aporta aroma y frescura, es una bebida perfecta para quienes buscan algo diferente más allá de los refrescos tradicionales.
¿Dónde? Calle de San Lucas 15
Manolo Bakes
En Manolo Bakes, el verano llega acompañado de una nueva colección de bebidas frías pensada para refrescar cualquier momento del día. La marca apuesta por propuestas llenas de color y sabor, con una gama que incluye matchas y smoothies elaborados con ingredientes naturales y combinaciones muy actuales.
Entre las novedades destacan los nuevos matchas, disponibles en variedades como Cherry Blossom, Mango Paradise o UBE Cloud, así como smoothies elaborados sin azúcares añadidos que incorporan ingredientes como la pitaya, la espirulina azul o el UBE. Una propuesta fresca, ligera y muy visual que encaja a la perfección con los días más cálidos.
ŌME
En ŌME, el primer restaurante de Madrid con barra omakase mexicana, la coctelería también forma parte de la experiencia. Entre sus propuestas destaca la ŌMEXCALITA, un cóctel que combina flor de Jamaica, mezcal espadín y vermut rojo en una mezcla con carácter, fresca y llena de matices.
¿Dónde? Calle de Lombía, 6
Toppings & Salads
En Toppings & Salads las bebidas frescas siguen la misma filosofía que su cocina: ingredientes naturales, recetas equilibradas y opciones pensadas para cuidarse sin renunciar al sabor. Su selección de zumos, smoothies y vitaminas se convierte en una alternativa perfecta para refrescarse durante los meses de verano.
*Imágenes: cortesía
