Moda
La vuelta a la rutina no significa renunciar al sabor ni a cuidarse. El otoño es la estación perfecta para renovar el tupper de la oficina: productos de temporada, platos reconfortantes y un extra de energía que nos acompaña entre reuniones. Aquí tienes cinco ideas sencillas, rápidas de preparar y listas para presumir en la mesa del trabajo.
Ensalada templada de calabaza y quinoa
- Ingredientes: calabaza asada en dados, quinoa cocida, espinacas frescas, queso feta desmenuzado, semillas de calabaza.
- Aliño: aceite de oliva virgen extra, un toque de miel y limón.
- Por qué funciona: es ligera, saciante y aprovecha la verdura estrella del otoño.
Crema de boniato con jengibre
- Ingredientes: boniato, cebolla, jengibre fresco rallado, caldo de verduras, un chorrito de leche de coco.
- Preparación: hierve todo y tritura hasta conseguir textura cremosa.
- Tip: llévala en termo, y tendrás un almuerzo reconfortante y lleno de nutrientes.
Wrap integral de pollo y manzana
- Ingredientes: tortillas integrales, pollo a la plancha en tiras, manzana verde en láminas, canónigos, mostaza antigua.
- Ventaja: se prepara en 10 minutos y es el equilibrio perfecto entre proteína, fruta y frescura.
Pasta corta con setas y espinacas
- Ingredientes: pasta integral, setas variadas salteadas, espinacas baby, parmesano rallado.
- Extra: añade nueces para un toque crunchy.
- Resultado: un plato que aguanta bien en tupper y sabe aún mejor recalentado.
Yogur griego con granada y nueces (snack)
- Ingredientes: yogur griego natural, semillas de granada, nueces troceadas, un poco de canela.
- Por qué sí: saludable, saciante y con ese punto dulce que calma antojos sin culpa.
El otoño trae consigo ingredientes que abrigan el cuerpo y animan el ánimo. Incorporarlos en tu rutina de oficina es tan sencillo como jugar con la temporada: calabaza, setas, boniato, granada. La clave está en recetas rápidas, coloridas y equilibradas que hagan del almuerzo mucho más que un trámite. Porque cuidarse también es un lujo accesible, incluso entre emails y deadlines.
*Imagen; Unsplash
